おしらせ
パンばかり焼いていますが、いも好きのかえで（Ｍ・ダックスフント/レッドパイボールド）も飼っています。
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ほぼコメントが閉じてて感じ悪いブログですが、リンクはフリーです。
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たなか
うさぎ年生まれ。 Webのお仕事をしています。 アクティブな生活はしていませんが、これほど顔色は悪くありません。
ホームページにも遊びにきてください。
クープ入れなどに集中したい時、お子さんには「テレビ」や「福笑い」をたのしんでもらってください。園児への効果は期待できません。動くものによろこんでくれる年齢までです。ほかに「着せ替え」もあります。
東京都内の案件を中心に個人でホームページの制作をさせていただいております。 ご質問などございましたら、お気軽にこちらよりお問い合わせください。
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とても勉強になったパン関連本を新旧合わせ、紹介しています。買うとうまくなる予感がする本が出れば即買いしますが、腕の程はご覧の通りです。
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2008年5月
2008年5月のブログ記事
去年の夏もはまったアイスコーヒーと甘食、復活です。 近所の駅ビルに入っていたサンジェルマンが別のパン屋に変わってから、超大手袋入り甘食以外、入手困難になりました。 しかも平均年齢が高い地域に住んでい...
今回は、ライ麦入りのカンパーニュです。まわりのライフレークが香ばしい、アイスコーヒーにも良く合うパンです。 以前、友人にデメルのミルクチョコレート、クレームヌガーなどと一緒にいただいたオーストリアみ...
ここ数日、また寒くなりました。 アイスティー用に購入したアールグレイを暖かいミルクティーで飲みたくなり、急遽、スコーンを焼きました。 今回、クロデットクリームを買いに走っている間、生地を冷蔵庫で寝か...
ナポリ風ピッツァの更にバッタもんの改良版です。 前回は、スリドオルで作りましたが、もっちり感が少し足りない気がして、はるゆたかとスリドオルをブレントしてみました。 薄いパリパリのビッツァにはリスドオ...
ナポリ風ピッツァの更にバッタもんです。 小麦粉もfarina di grano tenero tipo 00使ってないし（今回、淡白な味のリスドオルを使っています）、ビール酵母も使ってないし、オリー...
今回は全粒粉50%配合のカンパーニュです。 先日、神楽坂のル・ブルターニュで「ブルーチーズ、胡桃、モミの木の蜂蜜」が、すごく合うことを知りました。 クセのあるチーズも蜂蜜も苦手なのですが、これはおい...