おしらせ
パンばかり焼いていますが、いも好きのかえで（Ｍ・ダックスフント/レッドパイボールド）も飼っています。
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ほぼコメントが閉じてて感じ悪いブログですが、リンクはフリーです。
Profile
たなか
うさぎ年生まれ。 Webのお仕事をしています。 アクティブな生活はしていませんが、これほど顔色は悪くありません。
ホームページにも遊びにきてください。
クープ入れなどに集中したい時、お子さんには「テレビ」や「福笑い」をたのしんでもらってください。園児への効果は期待できません。動くものによろこんでくれる年齢までです。ほかに「着せ替え」もあります。
東京都内の案件を中心に個人でホームページの制作をさせていただいております。 ご質問などございましたら、お気軽にこちらよりお問い合わせください。
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とても勉強になったパン関連本を新旧合わせ、紹介しています。買うとうまくなる予感がする本が出れば即買いしますが、腕の程はご覧の通りです。
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2008年9月
2008年9月のブログ記事
アメリカンなバナナパイです。 パイ生地はガッチガチに焼いています。もう少しカスタードを増やせばよかったぁ。 ＜バナナ＞［直径175mm×45mm高さのマンケ型 １台分］ バナナ ２本 グラニュー糖 ...
丸ビルのユーハイムで、パンを購入。お手本にするにはハードル高すぎです。 リーンもリッチも見事なバランス・・・来世ではこんなの焼けるでしょうか。 ミニ・バケット ブリオッシュ 大納言 丸パン クロワッ...
栗の渋皮煮を作ってみました。 鬼皮を剥いたら半分は作業完了だと思っていたのですが、渋皮のまわりの繊維を取るのに手間と根気が必要でした。 出来上がってすぐは、栗は栗のままで食べたほうがうまいと１日がか...
黒こしょうとチーズのプチフランスです。 クープははさみで入れるので、とてもラクです。 バケット用には、ウィンガーのパーリングナイフ（平刃）、スナックナイフ（並刃）、マトファーのキャップ付き、ギザ刃を...