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パンばかり焼いていますが、いも好きのかえで(M・ダックスフント/レッドパイボールド)も飼っています。

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うさぎ年生まれ。 Webのお仕事をしています。 アクティブな生活はしていませんが、これほど顔色は悪くありません。 ホームページにも遊びにきてください。

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このページは、degdegbooが2008年9月26日 23:16に書いたブログ記事です。

ひとつ前のブログ記事は「渋皮煮とミニバケット3[フランセーズ+グリストミル+リスドオル+ホシノ天然酵母]」です。

次のブログ記事は「バナナパイ」です。

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とても勉強になったパン関連本を新旧合わせ、紹介しています。買うとうまくなる予感がする本が出れば即買いしますが、腕の程はご覧の通りです。

ホームパン・レシピ > ミニ・バケット[番外編]

ミニ・バケット[番外編]

丸ビルのユーハイムで、パンを購入。お手本にするにはハードル高すぎです。 リーンもリッチも見事なバランス・・・来世ではこんなの焼けるでしょうか。

バケット ミニ・バケット ブリオッシュ ブリオッシュ 大納言 大納言 丸パン 丸パン
クロワッサン クロワッサン ブリオッシュ   大納言   シュバルツブロード シュバルツブロード

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