おしらせ
パンばかり焼いていますが、いも好きのかえで（Ｍ・ダックスフント/レッドパイボールド）も飼っています。
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ほぼコメントが閉じてて感じ悪いブログですが、リンクはフリーです。
Profile
たなか
うさぎ年生まれ。 Webのお仕事をしています。 アクティブな生活はしていませんが、これほど顔色は悪くありません。
ホームページにも遊びにきてください。
クープ入れなどに集中したい時、お子さんには「テレビ」や「福笑い」をたのしんでもらってください。園児への効果は期待できません。動くものによろこんでくれる年齢までです。ほかに「着せ替え」もあります。
東京都内の案件を中心に個人でホームページの制作をさせていただいております。 ご質問などございましたら、お気軽にこちらよりお問い合わせください。
Topics
とても勉強になったパン関連本を新旧合わせ、紹介しています。買うとうまくなる予感がする本が出れば即買いしますが、腕の程はご覧の通りです。
４月その４
先日、久しぶりに体重計に乗ったら、体重もさることながらすごい体脂肪率。 摂った脂質がそのまま蓄積してしまう病気があるのか一瞬不安になりましたが、一般的に肥満症と言われているヤツですね ┐(￣ヘ￣）┌
あまりにもびっくりしたので、週に何回かウォーキングをしようと思ってジャージとキャップを即購入。 一度も実行してないのに、リーボックのイージーストーンを買おうか検討中。
で、先におやつ関連だけでも見直そうとなかしましほさんの「まいにち食べたい"ごはんのような"クッキーとビスケットの本」を購入。 素材の本来の味をたのしめる（結果的にカラダにやさしい）レシピだと思うので、こんな体脂肪のわたしでもほんとうにおいしく食べられます。 一種類焼いている間に使った道具を洗って、次の生地を仕込めるくらい短時間で出来ちゃうのもいいです。
材料のアレンジなし・あり全６種類。油は家で使っている米油で代用。米油もコクがあっておいしいです。
チリ産ぶどう（トンプソン）酵母のカンパーニュ。 りんご酵母も香りが深くて好きですが、これからの季節は軽い香りのこちらがいいかもしれません。
ゆで鶏胸肉と人参を茹でて、にんにく入りドレッシングで合えたサラダ。
フランボワーズ酵母でクランベリー＋ドラスカシス＋ヘーゼルナッツのパン。 元種を作っていく間に酸味が出るような気がするのでストレートで。 香りのバランスはいい気がします。香りはいいけど酸味のある素材で作る酵母・・・課題です。
ホシノで雑穀入り玄米のパン。 まだまだ改良が必要ですが、サンドウィッチに向いていそうなので、次回は大きく焼いてみます。
ビストロを買って約１年、グリル皿をはじめて使ってタンドリーチキンを焼いてみました。これ便利だったんですね。
vivianさんスペシャルレッスンの抽選に当たったので、明日は双眼鏡持って行ってきます <(◎_◎)>
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- パン・レシピ
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