８月その３ースカイツリー界隈

イヤな気分で、パンを作ってもうまくいきませんね。 気を取り直して「パン道」再開。 ※精神力も大きく関わる気がするので、あえて「道」にしてみました。

で、気を取り直してもこんなもんだったバケット。 粉はトラディショナル、巨峰酵母ストレート10％、水量58％でいつもと同じ。 一次発酵、早めに切り上げすぎでした。

台湾産マンゴーが安かったので、ピュレにしてからアイスキャンディーに。 パンナコッタも作ったんですが、写真撮り忘れてました。

「スカイツリー」が出来たからといって、墨田区が港区扱いされる訳じゃないのが残念です。

一駅で浅草という立地。昭和チックな東武伊勢崎線浅草駅に降り立つのもいいですが、「スカイツリー」のまわりにはおいしい和菓子屋さんが集まっています。 浅草と反対方向になりますが「言問団子」、長命寺の桜もち「山本や」、「志満ん草餅」（個人的には「ささ餅」がお薦め）があります。 季節のいい時なら散歩がてら立ち寄るのもいいのではないでしょうか。 ※車量の多い大通りに面しているので、のんびり歩く感じではありません。 ほとんど浅草松屋で取り扱っているのでそちらが便利です。（「ささ餅」はたぶんないと思います）

浅草から銀座線に乗って一駅で「田原町」。ここも電車に乗らず浅草見物しながら歩ける距離です。 まずは「ペリカン」でパンを買って（売り切れてることもあるので、予約しておいた方が確実）、少し歩けばかっぱ橋道具街です。 道具街に着いたら、「itonowa」さんでひと休みしながら買う物の確認、道具街の折り返し地点で「合羽橋珈琲」に立ち寄り、戦利品や足りない物の確認をするといいです。

「楽天」に出店しているお店を実際に見るもをいいですが、こんなお店がお薦めです。 ※お菓子の森 : 品揃え豊富 ※Dr.Goods : Matferの取り扱い多 ※川崎商店 : Matferの取り扱い多（この店の角を曲がると「itonowa」さん） ※吉田菓子道具店 : 美しい製菓道具多

帰りは「田原町」か隣駅の「稲荷町」から銀座線の乗って「上野広小路」で降りて「うさぎや」でどら焼きを買いましょう。

まだ元気ならＪＲ御徒町から池袋方面の電車に乗って三駅目の日暮里で降りると「羽二重団子」があります。ちょっと歩けば日暮里繊維街なので、生地もたくさん売っています。 ちなみに駅の反対側は「谷中ぎんざ」なので、「谷根千」にも足を伸ばせます。

まだまだ元気なら日暮里駅から常磐線松戸方面の電車に乗って北千住で降りると「かどや」があります。ここは焼きだんごがお薦め。駅ビル（ルミネ）に富沢商店が入っているので、足りない粉類を買って帰ることができます。

ここまで来れば完璧です。かなりハードでディープな下町をたのしんでいただけるのではないでしょうか。

浅草もどんどんおしゃれな街になってきましたが、はじめて浅草に行くなら「大黒家」の天丼と「アンヂェラス」のアンヂェラスは是非。 「大阪に来たら自由軒のカレーと新世界の串上げは外せない」と思っている私のお薦めです ＼(￣ｰ￣;) 　↑ もちろん「夫婦善哉」も食べました（笑）