おしらせ
パンばかり焼いていますが、いも好きのかえで(M・ダックスフント/レッドパイボールド)も飼っています。
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ほぼコメントが閉じてて感じ悪いブログですが、リンクはフリーです。
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たなか
うさぎ年生まれ。 Webのお仕事をしています。 アクティブな生活はしていませんが、これほど顔色は悪くありません。
ホームページにも遊びにきてください。
クープ入れなどに集中したい時、お子さんには「テレビ」や「福笑い」をたのしんでもらってください。園児への効果は期待できません。動くものによろこんでくれる年齢までです。ほかに「着せ替え」もあります。
東京都内の案件を中心に個人でホームページの制作をさせていただいております。 ご質問などございましたら、お気軽にこちらよりお問い合わせください。
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とても勉強になったパン関連本を新旧合わせ、紹介しています。買うとうまくなる予感がする本が出れば即買いしますが、腕の程はご覧の通りです。
9月その1
以前、勤めていたWeb制作会社で、ディレクターから仕事の指示を含んだ取引先からのメールがそのまま転送されてきました。 その文面から「怒」を感じたので、ディレクターに確認すると、全然、怒っていないとのこと。
内容は忘れてしまいましたが、これに近かったと思います。 「10日アップでお願いしましたよね」 「もう12日ですが、どうなっているんですか」
こんな内容でも、そのディレクターは怒っていないと言い張り、隣でメールを読み上げました。 「10日アップでお願いしましたよねぇ〜♪」 「もう12日ですが、どうなっているんですかぁ〜?」 文末の読み方を変えると「ほんとだぁ〜♪怒ってないかも・・・」と思えなくもないような気分に。
このディレクターも本気で「怒っていない」と言ったわけじゃないと思いますが、受け取る側の性格やその時の気分で伝わり方が違ってくるのかもしれません。 もし、このようなメールを受け取ったら、悪い方に考えてしまう方は、文末を楽しげに伸ばして読んでみてください。こうすると深読みした行間まで消えるハズです。 良い方に考える方は今のままで大丈夫です。
で、今日は久しぶりにカンパーニュ。酵母は巨峰の元種20%。 生地を発酵ざるに移す時のやり方が悪くて、変な縦長になってしまいました。
スコーン4回目。あずきを煮たので生クリームと合わせてみました。 前回は卵黄だけしか使いませんでしたが、今回は全卵を使いました。ふんわり感は増したかも。
丁寧なもの作りをしている人は、文章もきれいですね。 きっと、こころがきれいなんだと思います。 若い頃知り合った友人の書いているmixiの日記を読むたびに思い知らされます。 あぁ〜ってことで、今日はおしまい。
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- パン・レシピ
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