昨年は大変お世話になりありがとうございました。 今年もお世話していただきたいと切望しておりますので、よろしくお願いいたします。

一昨日はホシノを起こし、昨日は数ヶ月ぶりにバゲット生地をこねてみました。 瓶を煮沸すれば底が抜けるし、生地をこねれば加水100％超えで計算していたことに気づくし、全然ダメですが去年の話なので大丈夫！

と、言っても発酵中のバゲットは失敗確実なので、新年のごあいさつは先に済まさせていただきます。 これを失敗すると今月も更新しなさそうなんで・・・。

元旦から気合いが足りなすぎるので、おまけに余った年賀状に印刷していただける今年のカレンダーをダウンロードできるようにしておきます（龍を書く努力をしなかった手抜きですがぁ）。 元旦から日曜日の今年は、土曜日と祭日が４回も重なり、世界的な景気の悪さ同様、こちらもシケタ暦になっています。

ダウンロードはこちらから

昨年はチャンピックスで禁煙したのに達成感は皆無で、娯楽がなくなった感の方が強かったのと、グンちゃんブームに乗り遅れ、くやしい（？）思いをしました。 本当は、元旦は「いとしこいし」（←もういないけど）の漫才を見ながら、静かにおせちを食べたいタイプなんですが、今年は世間的なブームに乗っかってたのしむぞぉ〜。

えっ、もう師走・・・前回のアップが９月ってどういうこと ｡ﾟヽ(ﾟ′∇`ﾟ)ﾉﾟ その間、巨峰酵母で山食は何回か焼いていたんですが、アップしていないってどういうこと・ ｡ヽ(∇` ﾟ)ﾉﾟ｡ で、とりあえず今年中になんとかしようとリハビってみました。

巨峰酵母でいちじくパン。 ライ麦20％、全粒粉15％、ちょっと重いパンになってしまいました。

このパン、きっとお子さんのために考えたレシピなんだと思います。 わたしも来年は誰かのために生きてみたいと思います (｡`･д･)

シュトーレンのために巨峰酵母をリフレッシュしました。 今年中に焼く気になるのか自信がありません。買ったのも食べてみたいし、正月シュトーレンでもいいことにします。

パンヲタイベントに強い運を持っているわたしは「coupe-feti」のvivianさんが講師をされた第14回レシピブログキッチンin西武池袋本店が当たり参加させていただきました。

限られた時間の中で、きっちり進めていく手際の良さ・・・、司会の方の質問に笑いをとりながら答える頭の回転の良さ・・・、慣れていないといいながらスゴイ！ 写真を撮る余裕さえないのは、わたしでした <(￣∇￣)ゞ

メニューは ●フライパンで焼く「プレーンマフィン」 ●「きのこのディップ」 ●「クリームチーズとスモークサーモンのディップ」

試食・・・マフィンはきめ細かく、ふんわり。２種のデッィプともとても合いました。

とてもたのしいイベントありがとうございました。 教えていただいた「プレーンマフィン」も焼いてみます。